"Buñuelos"
Significado: Una "bola" que se fríe en mucho aceite. Queda con una textura suave y esponjosa.
Origen: Es tradicional de Colombia, pero tiene sus raíces Árabes y fue llevado a América por los españoles durante la colonia. En Colombia se adaptó con ingredientes autóctonos, se empezó a usar el queso costeño, fécula de maíz, alejándose de las versiones de otros países.
Luciano
Medellin, Antioquia · Colombia